Minions!

Geïnspireerd door het feestje wilden mijn kinderen ook graag cupcakes versieren, daar was alleen zaterdag geen tijd meer voor, dus het werd zondag 5 juli.

Momenteel zijn ze helemaal gek op de films verschrikkelijke ikke 1&2, in 2 komt zelfs een minion in beeld die een minion cupcake in zijn handen heeft.

Mijn middelste Matthijs, wilde die wel namaken!

met een beetje hulp van mama is dit hem geworden

onder de minion zit een stukje uitgesneden cake

mijn eigen creatie

en in opdracht van Noah, mijn jongste, ook 1 met 2 ogen

en net toen ik klaar was met deze paarse minion riep Matthijs uit; ik moet nog een paarse maken

Hij had deze toen nog niet gezien :)

Feestje/workshop

Ook voor kleinschalige feestjes ben je bij mij aan het juiste adres.

Zaterdag 4 juli kwamen er 5 meiden bij mij cupcakes versieren.

alles klaargezet

de meiden hard aan het werk!

en het resultaat

Het was heel geslaagd en heb van de meiden en hun moeders veel positieve reacties gehad :)

Pizza cupcakes voor de juffen

Woensdag 1 juli werd er door de moeders van de klas van mijn middelste een klassenlunch georganiseerd en iedereen heeft ergens voor gezorgd.

Het was als bedankje voor de juffen en ik heb natuurlijk cupcakes gebakken.

Het waren pizza cupcakes met tomaat, kaas, salami en oregano.

Ze waren erg in de smaak gevallen!

Ook heb ik er een paar melkvrij gemaakt (dus ook zonder kaas) wegens een allergie in de klas.

ze waren bij aankomst nog warm, had ze echt net gebakken

1 van de trolley's met eten, de dienbladen waren voor de juffen door 1 van de moeders versierd

reclame, ik moet toch een naam maken

En na de drukte van het streekmarkt weekend, was de agenda even leeg.
Dat kwam prima uit, kon ik even bijkomen ;)

Maar dat betekend niet dat ik niks te vertellen heb!
Begin juni heb ik namelijk al mijn reclame spulletjes binnen gekregen en dan wil ik natuurlijk wel even laten zien.

het visitekaartje

de flyer

en stickers om op de doosjes te plakken

Wat vinden jullie ervan?

The day after; vaderdag

De dag na de westlandse streekmarkt, zondag 21 juni, vaderdag.

Ondanks dat ik pas om half 2 's nachts naar bed ging, kwam ik er 8 uur 's ochtends weer uit.

Ik had een bestelling voor een vaderdagtaart en een mini high tea.

De vaderdagtaart heb ik ook met fondant gemaakt

een hartige taart met courgette, geitenkaas en walnoot

2 soorten wraps; kip-pesto-roomkaas en zalm-kruidenkaas

het geheel met mini cupcakes in 2 smaken erbij

Na deze bestelling en de verjaardag van mijn nichtje, ging ik deze avond om half 9 naar bed ;)

De avond na de westlandse streekmarkt, een dubbele taart en cupcakes

Ja, deze dag werd lang, heel lang.

Want er moest nog een taart gemaakt worden voor mijn nichtje Naomi die zondag 21 juni haar 2e verjaardag vierde.

Mijn schoonzus Stephanie, de moeder van Naomi, kwam mij helpen.

Normaal maak ik mijn taarten altijd met marsepein, maar omdat mijn broertje dat niet lust heb ik speciaal hiervoor fondant aangeschaft.
Als voor jou hetzelfde geld kan je bij mij ook altijd cupcakes of taarten bestellen met fondant!

Naomi is helemaal gek op Hello Kitty, dus dat moest het natuurlijk worden :)

De randjes versiering heb ik erop gespoten met Royal Icing, een soort suikerglazuur

We waren heel blij met de taart maar gingen pas om half 2 's nachts naar bed.

De volgende dag heb ik als aanvulling op de taart ook nog Hello Kitty cupcakes gemaakt:

Westlandse streekmarkt, deel 3 en een taartbestelling

Ja 12 uur naar bed, maar er weer om 8 uur uit op zaterdag 20 juni, de dag van de streekmarkt..

Ik moest nog een taart maken!

Ik had de taart de avond ervoor al wel gebakken en de botercrème voor de vulling ook al klaargezet, maar ik moest hem nog afmaken.

De streekmarkt zou pas om 10 uur beginnen en de taart werd ook daar opgehaald dus dat kwam mooi uit.

Het werd er 1 met lemon vulling en een Minecraft plaatje er op:

Ik kon om kwart voor 10 met een gevulde auto naar de streekmarkt vertrekken.

De gevulde kraam!

ja, sta ik zelf ook eens op de foto, met dank aan westlanders.nu

en 1 met dank aan Bernadette

die zelf heerlijk van mijn cupcakes heeft genoten tijdens een picknick

Ik was na deze succesvolle dag weer om half 6 thuis, maar daar hield mijn dag nog niet op, daarover morgen meer!

Westlandse streekmarkt, deel 2

En al lag ik donderdagavond pas om 12 uur op bed, vrijdagochtend 19 juni ben ik er om 7 uur weer uit gegaan om de cupcakes te gaan bakken!

Ik heb weinig tijd gehad voor foto's van alle cupcakes afzonderlijk, want ik had er 400 gemaakt!

De tafel waar alle ingrediënten op klaarstonden, ik had in totaal 3 tafels uitgeklapt staan met cupcake spullen er op

Ik ben begonnen met de vanille cupcakes waar een frambozentoef op kwam.
Toen ook frambozen cupcakes met een frambozen toef gemaakt.
Vanille cupcakes met aardbeien toef, dit alles met vers fruit van Framblij.

Daarna heb ik een sinaasappel cupcake gemaakt waar een chocolade toef op kwam met de Dushi buttons van Koppert Cress:

ik had nog wat Dushi buttons over en heb die ook apart laten proeven op de streekmarkt

En appel-kaneel-kardemom cupcakes met vanille toef en de Apple blossom van Koppert Cress:

Ook heb ik weer de rum cupcake met cappuccino toef gemaakt.

Dat waren alle zoete cupcakes.

Ik was erg blij met de hulp van Bernadette, die alle groente voor mij superklein gesneden had, met haar eigen speciale mesje ;)

Daarmee had ik tomaat cupcakes gemaakt, tomaat-basilicum, tomaat-bieslook en 'pizza'; tomaat-oregano-kaas. Voor deze combinaties kon je kiezen voor een komkommer botercrème, die ik in een spuitzak had meegenomen.

Paprika cupcakes met paprika-roomkaas toef, die door de warmte smolt tot een klodder.

Dan nog courgette-geitenkaas en asperge-ham, tot zover de hartige cupcakes.

Een tafel vol met dozen, wachtend op de streekmarkt.

Ik ging 's avonds pas om 12 uur weer naar bed, en het einde van dit weekend was nog niet in zicht...

Westlandse streekmarkt, deel 1

En toen begon ik aan een extreem druk weekend, ik heb zoveel gemaakt, dat ik het in delen ga plaatsen.

Donderdagavond 18 juni ben ik begonnen met het maken van 2 taarten voor de streekmarkt, uiteraard met de westlandse vlag erop!

Ik had er 1 gemaakt met lemon vulling en 1 met aardbeien vulling.

en daar draaide hij weer!

het marsepeinen plakkaat, ik ben alleen vergeten een foto te maken van de taarten toen ze af waren.

Vanille cupcakes met aardbeien botercrème

14 juni had ik een bestelling.

Ik heb vanille cupcakes gemaakt met een aardbeien botercrème toef en ik heb er gezellige hartjes op gestrooid.

De jarige heeft ze uitgedeeld op de hockey.

2e Ladiesnight

Op 12 juni had ik ook mijn 2e Ladiesnight.

Deze avond draaide om het geven van een mini workshop.

Dus ging ik met kale cupcakes en gewapend met spuitzakken er naartoe.

Ik had appel-kaneel cupcakes waarbij je een toef kon maken van vanille botercrème,
vanille cupcakes met frambozen botercrème,
chocolade cupcakes met karamel botercrème
en lemon cupcakes met Hugo botercrème.

Ook ging ik laten zien hoe je een roosje maakt van marsepein.

samen met een vriendin heb ik er gestaan

Helaas was de avond zelf erg rustig, ik heb dus eenmaal thuis het overblijfsel weer uitgedeeld via Facebook. Ik had nu ook minder gebakken dan de vorige keer.

Jawel, alweer rum cupcakes met cappuccino botercrème

Met een kleine twist, een koffiekopje van marsepein erop.

Deze heb ik gemaakt op 12 juni.

Dit was voor iemand die afscheid ging nemen bij de lunchroom/koffiebar waar ze werkte.

Ziet er gezellig uit toch?

Aardbeien cheesecake

Het is alweer een tijdje geleden, want ik loop erg achter met het berichtjes plaatsen op mijn blog.

Via Facebook kun je wel goed op de hoogte blijven want daar plaats ik alles direct op!

Maar dus een aardbeien cheesecake, op 9 juni.

Normaal maak je de bodem van cheesecake van geplette koekjes met boter er doorheen, maar de cheesecake moest zoutloos zijn, dus ik heb het koekjesdeeg helemaal zelf gemaakt.

Ik heb nog even getwijfeld of ik de bodem zou voorbakken maar heb dat niet gedaan omdat het koekjesdeeg eigenlijk maar 10 minuten in de oven moest en de cheesecake zelf 35 minuten.

Ik heb de cheesecake dus in 1 keer gebakken, daarna heb ik het toch even geproefd, vandaar het kleine randje dat mist op de foto.

Maar hij was perfect gelukt, de bestellers hebben er weer flink van gesmuld!

En even zodat jullie niet denken dat ik zomaar randjes van de bestellingen afsnijd: dit zijn vaste bestellers waarvan ik weet dat die het niet erg vinden en ik kon van de cheesecake niks apart houden met bakken voor het proeven, normaal doe ik namelijk een apart schaaltje in de oven om te kijken of het gelukt is.