dinsdag 8 november 2016

De bruiloft

Op dinsdag 6 oktober 2015 moest ik taart en cupcakes maken voor een bruiloft, een hele grote opdracht dus!

Zondags was ik al begonnen met de voorbereidingen:


Er moesten namelijk stoofpeertjes gekookt worden voor 1 van de smaken cupcakes 



Links zijn de vanille cupcakes met aardbeien toef 
en rechts kaneel cupcakes met stoofpeertjes toef


Links chocolade cupcakes met kokos toef 
en rechts vanille cupcakes met lemon toef

De onderste taart was chocolade met kaneel vulling
en de bovenste taart vanille met lavendel vulling op speciaal verzoek van het bruidspaar
De muizen bovenop zijn van vilt en gemaakt door een collega van mij, die kosten €7,50



Het geheel afgeleverd op de bruiloft
Alle etagères en schalen zijn van mij en leen ik dus uit indien nodig

Het was echt een top opdracht om te doen en ik hoorde dat alles goed in de smaak was gevallen!

Maar ook bij mij mislukt er wel eens wat, de eerste chocolade taart die ik maakte was te compact dus die hebben we lekker zelf opgepeuzeld en voor de bruiloft had ik een nieuwe gemaakt ;)





maandag 7 november 2016

September 2015

Om het bloggen weer een beetje in te halen hier een berichtje met de lekkernijen die ik in september 2015 allemaal heb gemaakt:



Schoonzus had een afscheidsfeestje op 7 september
Daarvoor vanille cupcakes met chocolade toef en nougatine, 
wraps met roomkaas en zalm, 
wraps met citroenmayonaise en kip 
en bladerdeeghapjes met pesto en kaas.



Ik dacht in de supermarkt: dat kan ik zelf ook!
Dus marsepeinen figuurtjes geboetseerd als kadootje voor mijn zwager op 12 september


Cakejes gemaakt voor de vluchtelingen die 20 september met Gek Westland gingen voetballen
Appel-kaneel en vanille-aardbei, 
dit keer met jam omdat het allemaal last minute was en geen verse aardbeien kon halen


Glasblok met mijn logo erop gekocht bij www.facebook.com/jolanda.zwinkels.90
Zo kan ik op beurzen zorgen dat mijn doosjes niet weg waaien :)


Vanaf morgen de leuke opdrachten van oktober!


zondag 6 november 2016

'Opening'

Het valt niet mee om cupcakes/taarten te bakken, facebook bij te houden en dan ook nog een blog (en moeder van 3 met ook nog een 'normale' baan en een man met een eigen zaak) zoals jullie wel merken aan de frequentie van mijn berichtjes hier, maar ik ga weer wat klaarzetten voor de komende tijd!

Eerst even een recent berichtje: ik ben namelijk sinds 12 oktober 'open'!
Ieder woensdag en zaterdagmiddag vanaf 12 uur kunnen jullie verse cupcakes bij mij komen halen en maak ik suikerspinnen.

Cupcakes per stuk €1,75
6 stuks €10
10 stuks €15
Suikerspinnen €1

Ik plaats op facebook de smaak van de dag en de suikerspinnen heb ik in de smaken; aardbei, banaan, sinaasappel, kers, tropical, cola en drop.

De eerste paar weken zag dat er zo uit:


Inmiddels heb ik wat nieuwe meubels (foto volgt later) aangeschaft en ook een gaaf bakkersrek!



De smaken die ik tot nu toe heb gemaakt zijn:


Kaneel cupcakes met perentoef



Vanille cupcakes met marsepeinen herfstversiering



Koffie cupcakes met slagroom toef en chocolade koekje



Vanille cupcakes met marsepeinen heksjes (voor Halloween uiteraard)


Vanille cupcakes met perzik toef



Citroen cupcakes met marsepeinen fruit versiering


De welbekende rum cupcakes met cappuccino toef en mokka boontje


Bananen cupcakes met chocolade toef en nougatine


Appel-kaneel cupcakes met vanille toef en marsepeinen vanille en kaneelstokjes

En tot slot ben ik ook druk bezig met het in elkaar zetten van mijn portfolio's;
Die met cupcakes is af, die met taarten ben ik al heel ver mee.
Ze zijn beiden te bekijken aan de Indische oceaan 1 in Naaldwijk, zie ik jullie snel?